Rozpočet pro 4 - 6 osob: 
4 kuřecí křídla,
4 kuřecí stehna,
2 lžičky kari,
1/2 lžičky česnekových granulí,
1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře,
1/2 lžičky papriky,
asi 300 ml mléka,
podzemnicový olej na smažení,
50 g hladké mouky,
sůl
listy salátu jako příloha
Příprava: 
Do velké misky dáme kousky kuřete a posypeme je kari kořením, česnekovými granulemi, čerstvě mletým černým pepřem, paprikou a solí. Koření dobře vetřeme do masa pak maso zakryjeme a necháme marinovat na chladném místě nejméně 2 hodiny nebo přes noc v ledničce.
Troubu rozpálíme na 180°C. Do misky nalijeme tolik mléka, aby zakrylo kuře, a necháme stát dalších 15 minut.
Na velkém kastrolku rozehřejeme olej a na talíř nasypeme mouku. Každý kousek kuřete necháme odkapat od mléka a obalíme v mouce. Lehce osmažíme po dvou nebo třech kusech dozlatova.
Kuře vyndáme obracečkou. Dáme na pekáček a pečeme 30 minut. Podáváme se salátem.
Toto křupavé kuře chutná teplé i studené. Je-li podáváno se salátem nebo zeleninou, hodí se k obědu a je také ideální na pikniky.
Dobrou chuť 
2012 ©