Potřebné suroviny na těsto:
250 g špaldové mouky,
1/2 balíčku kypřícího prášku,
50 g třtinového cukru,
1 balíček vanilkového cukru,
200 g zakysané smetany,
70 ml oleje
Na meruňkovou náplň:
400 g meruňek,
250 g meruňkového jogurtu,
2 vejce,
30 g jemného kukuřičného škrobu
Na náplň z müsli:
100 g změklého másla,
80 g třtinového cukru,
2 polévkové lžíce smetany ke šlehání,
150 g rozdrcených medových müsli
Na posypání:
práškový cukr s vanilkovou příchutí
Elektrická trouba: 180°C
Horkovzdušná trouba: 160°C
Plynová trouba: stupeň 3
Doba pečení: asi 30 minut
Příprava:
Na přípravu těsta smícháme všechny suroviny v míse a pomocí ručního šlehače vypracujeme těsto. Z těsta vytvarujeme plochý váleček, přeneseme jej na předem vymazaný plech o velikosti 30 x 40 cm a rovnoměrně těsto rozetřeme.
Na přípravu náplně meruňkové náplně smícháme nakrájené kousky meruněk s merunkovým jogurtem, vejci a kukuřičným škrobem a náplň rozetřeme na připravené těsto.
Na přípravu náplně z müsli povaříme za stálého míchání máslo, cukr a smetanu po dobu asi 2 minut. Odstavíme ze sporáku, přimícháme müsli a vše dobře rozmícháme. Touto směsí rovnoměrně polijeme koláč. Pečeme v předehřáté troubě.
Vychladlý koláč posypeme cukrem s vanilkovou příchutí.
2025 ©