Rozpočet pro 4 osoby: 
500 g grónských krabů,
1/2 lžíce citronové šťávy,
2 lžíce chilli omáčky,
100 g červené papriky,
200 g žampionů,
200 g ananasu (kompot),
50 g bílé části pórku,
1/8 l šlehačky,
1 lžička sladké papriky,
1/4 lžičky soli,
2 lžíce majonézy,
1 lžíce sherry
Příprava: 30 minut
Marinování: 20 minut
Příprava: 
Zmrazení krabi jsou uvaření. Oloupejte je, ale nemyjte. Maso smíchejte s citronovou šťávou a chilli omáčkou.
Papriku očistěte, nakrájejte na kostičky a posekejte. Přibližně 3/4 celkového množství papriky vmíchejte do krabího masa spolu s houbami. Marinujte.
Okapaný ananas nakrájejte na kousky. Pórek očistěte, nakrájejte na kostičky. Přidejte do koktejlu.
Smetanu, papriku a sůl ušlehejte. Majonézu, sherry a 1 lžíci ananasové šťávy rozkvedlejte a vmíchejte do šlehačky.
Omáčkou a krabí směs promíchejte a dochuťte. Koktelj posypejte kostičkami papriky.
Vhodná příloha: 
Toast s máslem, salát na zdobení, sklenky Sherry medium.
TIP: 
Připravte ovocný salát z jablečného kompotu a anasové šťávy.
Pro tento koktejl se hodí jemní, chuťově méně výrazní grónští krabi. Naskytne-li se příležitost, kupte je i s krunýřem. Jinak použijte čisté zmrazené nebo konzervované krabí maso, méně náročné na práci.
Dobrou chuť 
2012 ©