Potřebné suroviny na 3-4 sklenice po 375 ml:
1 kg pomerančů (čistá váha 8 - 10 pomerančů)
1 Gelfix super 3 : 1
350 g krystalového cukru
Pomeranče oloupeme a navážíme 1 kg. Jednotlivé dílky jemně nakrájíme a dáme nejlépe do nízkého kastrolu se širokým dnem. Gelfix promícháme nejprve s cukrem a poté zamícháme do připravných pomerančů.
Za stálého michání přivedeme k varu a necháme 1 minutu povařit při vysoké teplotě. Odstavíme z plotny.
Naplníme připravené sklenice po okraj, případnou pěnu sebereme a naplníme do sklenice až po okraj a ihned zavřeme víčkem. Použijeme-li víčko se závitem, sklenice otočíme asi na 5 minut dnem vzhůru. Používáme-li víčka, na která potřebujeme zavařovací hlavu, sklenice neotáčíme.
2025 ©