Bílá kulajda

Co budeme potřebovat?

• 1 l vody
• 500 g brambor
• 1 cibule
• miska pokrájených čerstvých hub
• 2 lžice másla
• 3 lžíce hladké mouky
• 0,5 l zakysané smetany
• ocet, kmín, sůl, petrželka, kopr
• 1 kostka masoxu
• 2 vejce

Jak na to?
Brambory a cibuli oloupeme. Brambory nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme nadrobno a v hrnci na kousku másla osmahneme až zesklovatí. Zalijeme ji vodou, přidáme brambory, kmín, pokrájené houby, ochutíme masoxem a uvaříme doměkka.

Ze 2 lžic másla a 3 lžic mouky usmažíme jíšku a vmícháme ji do polévky a povaříme. Přidáme vlažnou zakysanou smetanu, promícháme, dochutíme octem a solí a stáhneme z ohně.

Vejce rozšleháme a vlijeme do horké polévky. Důkladně prošleháme, aby se netvořily žmolky. Nakonec přidáme nesekanou petrželku, připadně kopr.

Dobrou chuť.