Rozpočet pro 4 osoby: 
6 plátků bílého chleba,
1 1/2 lžíce másla,
4 vejce,
1/2 l smetany,
125 g strouhaného ementálu,
1/2 lžičky soli,
1/4 lžičky pepře
Příprava: 25 minut
Zapečení: 20 - 25 minut
El. trouba: 175°C
Plyn: stupeň 2 - 3
Příprava: 
Na rozpuštěném másle opečte plátky chleba z obou stran do zlatova.
Žloutky, smetanu, sýr, sůl a pepř rozkvedlejte. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a zlehka jej vmíchejte.
Předehřejte troubu. Plochou nákypovou formu vyložte plátky bílého chleba a zalijte sýrovým krémem. Uprostřed horké trouby nákyp zapečte a ihned podávejte.
Vhodná příloha: 
Horký zeleninový vývar nebo polévka. Salát ze syrové zeleniny, rajčat a červených paprik nebo ledový či hlávkový salát v marinádě.
Obměna:
Druhy sýrů střídejte. Dobře se hodí například švýcarský sýr Greyerzer, ale i eidam či gouda.
TIP: 
S pečením neotálejte, jinak sníh klesne. Jezte horké, dokud je sýr rozpečený. Místo pepře můžete přidat na špičku nože muškátu.
Bezmasý oběd nebo večeře přijde vhod kdykoli, ale zcela jistě jím dáte přednost v horkých letních dench. Tužší, nikoli však tvrdé druhy sýrů můžete nakrouhat na zeleninovém kruhadle.
Dobrou chuť 
2012 ©