Rozpočet pro 4 osoby:
125 g majonézy,
1 lžíce rajského protlaku,
1 lžička ostré hořčice,
50 g srouhaného sýru (např. Ementál),
2 stroužky česneku,
špetka cayennského pepře,
500 g bagety
Příprava: 20 minut
Zapékání: 5 - 10 minut
El. trouba: 200°C
Gril předehřejte
Příprava:
Majonézu, rajský protlak, hořčici a sýr vložte do mísy. Česnek oloupejte, vymačkejte v lisu a šťávu vmíchejte.
Směs umíchejte do krémovita a přiostřete cayennským pepřem. Bagetu (nebo i chléb) nakrájejte na tenké plátky a potřete krémem.
Krajíčky urovnejte na rošt a podložené plechem zapékejte uprostřed trouby, nebo grilujte dokud povrch krutonů nezezlátne.
Vhodná příloha: 
Chladné osvěžující nápoje, pivo nebo vinný střik. K chuťovce či předkrmu podejte vývar.
TIP: 
Čím je sýr vyzrálejší, tím je tvrdší. S přibývajícím stářím se lépe strouhá a taví, aniž by se táhly tenké nitky.
Krutony připravené na francouzský způsob se zapékají na bagěte se sýrem značky Gruyere. Stejně dobré budou z bílé veky s vyzrálým sýrem ementálského typu.
Dobrou chuť 
2012 ©